LA CUCINA

in continua evoluzione

Cari amici, vi avvisiamo che il ristorante è aperto dal giovedì alla domenica. La prenotazione è fortemente consigliata.

È il ciclo delle stagioni che decide. Prepariamo ogni specialità solo con ingredienti che la terra dona nel periodo, ed è per questo che Elisa e Roberta, anche quest’anno, hanno scelto di proporre ogni settimana un MENÙ DEGUSTAZIONE creando in questo modo un percorso gastronomico etico e sostenibile. Ogni martedì viene pubblicato online. I bambini, come sempre, avranno priorità su tutti e cercheremo di esaudire ogni loro desiderio. Un’attenzione particolare è rivolta a chi soffre di allergie, intolleranze o altre problematiche alimentari, sempre che siano comunicate in anticipo.
Perché anche un pranzo e una cena siano un’esperienza unica.

LA CANTINA

Fin dal 1970 la famiglia colleziona bottiglie di vino tra le più importanti, come verticali di Monfortino, di Barbaresco Gaja, Giuseppe Rinaldi, Bartolo Mascarello e Cappellano. Preziosissima la raccolta dei grandi cru francesi. La ricerca e la cura di più di 400 etichette è gestita da Luca Maria Ivaldi, con un occhio di riguardo ai grandi vini Piemontesi, Champagne e rossi francesi. Ottima collezione di grandi formati. Su richiesta si effettuano visite e degustazioni in cantina.

IL FOOD TRUCK

Il nostro food truck VINTAGE è disponibile per feste private, eventi ricorrenti,
aperitivi in campagna e molto altro… le Cantine del Gavi a casa tua

DOVE SIAMO

Il Ristorante Cantine del Gavi si trova nel pieno centro storico di Gavi, nella via maestra in Via Goffredo Mameli 69.
info: +39 0143 642458/+39 334 9101449 – cantinedelgavi@gmail.com

Amiamo gli animali ma per il rispetto di tutti i nostri ospiti non possiamo accoglierli all’interno del locale

Orario GIOVEDÌ e VENERDÌ a cena; SABATO e DOMENICA tutto il giorno

EVENTI

Contattaci per organizzare il tuo evento nel nostro giardino segreto o nelle cantine sotterranee.